Resipi Ikan Kukus Halia

by - May 27, 2014

*gambar sekadar hiasan*

Saiz hidangan: 5 orang
Masa: 20 minit

Bahan-bahan:
  1. Ikan siakap - 700gm (dibersihkan dan dikelar)
  2. Bawang kecil - 3 biji (dihiris nipis)
  3. Bawang putih - 5 ulas (dicincang)
  4. Halia - 3 cm (dihiris memanjang)
  5. Serai - 2 batang (diketuk)
  6. Limau nipis - 1 biji
  7. Daun ketumbar - 3 tangkai (dihiris besar)
  8. Minyak masak - 5 sudu besar
  9. Garam - secukup rasa
  10. Air - secukupnya
Cara membuatnya:
  1. Panaskan minyak masak, masukkan bawang putih yang telah dicincang dan goreng sehingga kekuningan. Ketepikan.
  2. Gaulkan ikan bersama dengan garam secukupnya.
  3. Menggunakan periuk ajaib, masukkan air, letakkan jaring, masukkan ikan, halia, serai, bawang kecil dan tutupkan periuk ajaib tadi dan kukuskan selama 20 minit.
  4. Setelah masak, tuangkan minyak bawang putih dan hiaskan bersama limau nipis dan daun ketumbar.
  5. Sedia untuk dihidang.

You May Also Like

0 7 Comments